हम जैसा खाते हैं वैसा ही बनते हैं

बच्चे के विकास के लिए आहार क्यों महत्वपूर्ण है?

फिल्म देखें: "दो साल की उम्र से बच्चे का व्यवहार कैसे बदलता है?"

एक देखभाल करने वाली माँ उस पल से अपने बच्चे की देखभाल करती है जब से यह खुशखबरी सामने आती है कि परिवार दूसरे व्यक्ति के साथ प्यार करने के लिए बढ़ेगा! जन्म देने से पहले भी, वह बच्चे के स्वास्थ्य के बारे में सोचती है, अपना आहार बदलती है, फिर स्तनपान कराने की योजना बनाती है, और जब आहार का विस्तार करने का समय आता है, तो वह इस बारे में जानकारी ढूंढती है कि बच्चे के विकास को कैसे जारी रखा जाए।

वह अक्सर अपनी दादी, चाची, पड़ोसी या दोस्त की सलाह के चक्रव्यूह में खोई हुई महसूस करती है। वह जानता है कि जबकि अच्छी सलाह प्रचुर मात्रा में होती है, उनमें से केवल कुछ ही विश्वसनीय और तथ्यात्मक होती हैं। इस कारण से, बच्चे के स्वास्थ्य के लक्ष्य को कैसे प्राप्त किया जाए, इस पर युक्तियाँ उसके लिए अमूल्य हैं।

1. हम वही हैं जो हम खाते हैं - खासकर जीवन के पहले 1,000 दिनों में

मानव शरीर की प्रत्येक कोशिका आहार से मिलने वाले पोषक तत्वों से बनी होती है। एक बच्चे के जीवन के पहले 1,000 दिनों के दौरान, उसकी वृद्धि और विकास असाधारण रूप से गतिशील होता है। यह प्रक्रिया फिर कभी इतनी तीव्र नहीं होगी!

संभावित आहार संबंधी गलतियाँ, जो महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी की ओर ले जाती हैं, वयस्कता में भी अपरिवर्तनीय प्रभाव पैदा करती हैं। उदाहरण के लिए, कम से कम ७५% शिशुओं और १ वर्ष से अधिक उम्र के ९४% बच्चों को अपने आहार के साथ विटामिन डी१ की अपर्याप्त मात्रा प्राप्त होती है।

यह बच्चे के दांतों और हड्डियों के अपर्याप्त खनिजकरण के जोखिम से जुड़ा है, जिसके परिणामस्वरूप बाद के वर्षों में रिकेट्स या ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है। कमियों की तरह, मानव जीवन के पहले 1,000 दिनों में कुछ आहार घटकों की अधिकता भी अत्यंत प्रतिकूल है।

एक शिशु के आहार में बहुत अधिक प्रोटीन जीवन में बाद में अधिक वजन या यहां तक ​​कि मोटे होने के उच्च जोखिम में तब्दील हो जाता है। प्रोटीन सहित आहार के घटक शरीर के चयापचय कार्यक्रम में शामिल होते हैं।

2. हम जैसा खाते हैं वैसा ही महसूस करते हैं

आहार की रचना में परिश्रम की कमी मानव कल्याण में तब्दील हो जाती है, इससे असुविधा, बीमारियाँ और यहाँ तक कि बीमारी भी हो सकती है। पहले उदाहरण तक पहुंचने के लिए पर्याप्त है: आहार में पर्याप्त तरल पदार्थ और फाइबर की कमी और कब्ज "अनुरोध पर" दिखाई देते हैं 3!

एक बच्चे के हर माता-पिता अच्छी तरह से जानते हैं कि एक बच्चा और एक वयस्क के बीच बुनियादी अंतर यह है कि एक वयस्क अक्सर खामोशी से पीड़ित होता है, और हर कोई बच्चे के पेट की समस्याओं के बारे में जानता है! इसलिए आहार की सही संरचना न केवल बच्चे, बल्कि माँ और पिताजी के स्वास्थ्य और कल्याण के लिए भी महत्वपूर्ण है।

3. बच्चे को सुरक्षा चाहिए needs

बच्चे का उचित विकास और विकास सुनिश्चित करने के लिए उचित रूप से संतुलित आहार पर्याप्त नहीं है। पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली सहित कई प्रणालियों की अपरिपक्वता के कारण, विष विज्ञान और सूक्ष्म जीव विज्ञान के संदर्भ में बच्चे का सही आहार भी उसके लिए सुरक्षित होना चाहिए।

यह विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं के उत्पादों पर आधारित होना चाहिए, बिना कीटनाशक अवशेषों, भारी धातुओं के, और ऐसी परिस्थितियों में तैयार किया जाना चाहिए जो हानिकारक सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकते हैं, लेकिन परिरक्षकों के उपयोग के बिना। माता-पिता यह जांच नहीं सकते कि दुकान में खरीदा गया गाजर या सेब बच्चे के लिए सुरक्षित है या नहीं।

शिशुओं और छोटे बच्चों को समर्पित भोजन की सुरक्षा की गारंटी यूरोपीय संघ और पोलिश कानून द्वारा दी गई है। सबसे कम उम्र के सभी उत्पादों को कई सख्त मानकों को पूरा करना चाहिए जो वयस्कों के लिए भोजन पर लागू नहीं होते हैं (ईयू 396/2005, ईयू 1881/2006)।

4. स्वाद और गंध को जानना

कम उम्र से ही मनुष्य उत्पादों के चयन में स्वाद वरीयताओं द्वारा निर्देशित होता है। दूसरे शब्दों में, इसका अर्थ है कि वह वही खाता है जो उसे स्वादिष्ट लगता है।

ये प्राथमिकताएं बहुत विविध हैं, और उनकी धारणा दूसरों के बीच, द्वारा प्रभावित होती है भोजन का स्वाद, रंग, गंध, बनावट और बनावट। वे आनुवंशिक रूप से निर्धारित होते हैं, लेकिन तथाकथित पर्यावरण, जिसमें शामिल हैं, दूसरों के बीच खाद्य संपर्क 4 के क्षेत्र में शुरुआती अनुभव, यानी आहार में कौन से उत्पाद पहले दिखाई देंगे, उन्हें कैसे परोसा जाएगा, आदि।

इसलिए शिशुओं और छोटे बच्चों को खिलाए जाने वाले उत्पादों में रंग, कृत्रिम स्वाद और स्वाद बढ़ाने वाले (ईयू 1333/2008) जैसे अनावश्यक योजक नहीं होने चाहिए, जैसा कि शिशु पोषण अनुशंसा में दर्शाया गया है।

यह महसूस करना कि हम वही हैं जो हम खाते हैं, विशेष रूप से जीवन के पहले 1000 दिनों में, अत्यंत मूल्यवान है, क्योंकि अक्सर आकर्षक पैकेजिंग के साथ बच्चों को संबोधित भोजन, उपर्युक्त मानकों को पूरा नहीं करता है जो शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए खाद्य उत्पादों की विशेषता होनी चाहिए। .

शिशुओं और छोटे बच्चों को संबोधित उत्पादों को चुनकर, देखभाल करने वाले यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि बच्चा एक संतुलित, सुरक्षित व्यंजन खाता है जो उसके शरीर की वर्तमान जरूरतों को पूरा करता है।

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